Varför är det bra att välja ekologiskt?
Att välja ekologisk mat har flera fördelar som sträcker sig över olika aspekter av miljö, hälsa och samhälle. Ekologisk odling fokuserar på att bevara den biologiska mångfalden och jordens hälsa genom att använda naturliga metoder för att bekämpa skadedjur och sjukdomar. Detta minskar behovet av syntetiska bekämpningsmedel och konstgödsel, vilket i sin tur minskar risken för förorening av mark och vatten.
Att stödja ekologisk produktion bidrar också till ett mer hållbart jordbruk. Ekologiska gårdar använder metoder som främjar jordens fruktbarhet och minskar koldioxidutsläpp. Genom att köpa ekologiskt stödjer man dessutom lokala bönder och småskaliga producenter.
När det gäller hälsa kan ekologisk mat innehålla högre nivåer av vissa näringsämnen och antioxidanter. Många konsumenter upplever att ekologisk mat har bättre smak, vilket kan göra måltider mer njutbara. Dessutom är det mindre sannolikt att ekologiska produkter innehåller rester av kemikalier som kan påverka hälsan negativt.
Ekologisk certifiering
För att en produkt ska klassas som ekologisk måste dess produktion följa reglerna i EU-förordningen. Detta övervakas av särskilt utsedda kontrollorgan.
Inom EU ska nästan alla som vill märka sina produkter som ekologiska eller ange att livsmedlet innehåller ekologiska ingredienser, certifiera sig hos ett kontrollorgan och låta sitt företag omfattas av deras kontroll. Detta gäller även för oss på Rätt Rå. Detta innebär att vår verksamhet granskas både av den vanliga livsmedelskontrollen och av ett ytterligare kontrollorgan som specifikt kontrollerar att våra produkter är ekologiska.
Hur ser man att våra produkter är certifierade?
Ni kan se att våra produkter på Rätt Rå är certifierade på våra förpackningar. På förpackningar finns nämligen EU:s gröna löv, det så kallade EU-lövet. Under gröna lövet står några siffror, SE-EKO-03. SE står för Sverige, EKO för ekologisk och 03 står för kontrollorganet som ger certifieringen. Vårt kontrollorgan, 03, är Smak certifiering. Se https://smak.se/ för mer information.
