Beskrivning

Bulgur EKO 2 kg

Bulgur är en klassisk ingrediens i det medelhavska och mellanösternska köket, uppskattad för sin goda smak, näringsrikedom och enkla tillagning. Den görs av fullkornsvete som först ångkokas, torkas och sedan krossas i olika grovlekar, vilket ger den dess karakteristiska konsistens – någonstans mellan ris och couscous.

Den milda, lite nötiga smaken gör bulgur till en utmärkt bas i en mängd rätter. Den är särskilt populär i sallader som tabbouleh, men fungerar lika bra i pilaffer, soppor, grytor och som fyllning i exempelvis grönsaker. Den absorberar smaker väl och är lätt att krydda för att passa olika typer av rätter.

Utöver sin goda smak är bulgur även ett näringsrikt val. Eftersom den görs av fullkornsvete behåller den en hög andel fiber, protein och viktiga mineraler som järn och magnesium. Detta gör den till ett mättande och balanserat alternativ till pasta, ris och andra spannmål.

Bulgur är enkel att tillaga – den kokar snabbt och kan även blötläggas i varmt vatten för en smidigare tillredning. Ett praktiskt och hälsosamt val för den som vill ha en näringsrik och smakrik ingrediens i sin matlagning