Beskrivning
Gula ärtor halva EKO 2 kg
Våra halva gula ärtor är skalade för en extra len konsistens och kokar lättare sönder än hela, vilket gör dem idealiska för krämiga soppor och mustiga grytor. De ger en fyllig och naturligt rund smak och passar perfekt för klassisk ärtsoppa eller som bas i vegetariska rätter.
För bästa resultat ska ärtorna blötläggas i minst 10 timmar innan kokning. Därefter kokas de i nytt vatten i cirka 30–40 minuter tills de är mjuka och krämiga.
Tack vare sin milda smak och släta konsistens är de även utmärkta att mixa till puréer eller använda i grytor för att ge fyllighet och djup. De har lång hållbarhet och är en praktisk ingrediens att alltid ha i skafferiet.
Våra halva gula ärtor är en ren naturprodukt utan tillsatser – enkla, näringsrika och perfekta för dig som vill laga smakrika och mättande rätter från grunden.
100% ekologiska gula ärtor.
Näringsdeklaration 100 gram
Energi: 1345 Kj/319 Kcal
Fett: 1,4 gram
Varav mättat fett: 0,2 gram
Kolhydrater: 45 gram
Varav socker: 0,8 gram
Fiber: 15 gram
Protein: 24 gram
Salt: 0,08 gram
Näringsdeklarationer på livsmedel är ett genomsnittligt mått och kan variera.
Vete: Kan finnas spår.
Gluten: Kan finnas spår.
Ägg: Innehåller inte ägg.
Mjölk: Innehåller inte mjölk.
Nötter: Kan finnas spår.
Vi packar alla produkter noggrant och har rutiner för att undvika korskontaminering men vi kan inte garantera fullständig frånvaro av visa ingredienser. Det är därför det ibland står ’kan finnas spår av’.
Ingredienser:
- 250 g halva gula ärtor (blötläggda över natten om möjligt)
- 1 l vatten eller buljong
- 1 stor gul lök, hackad
- 2 morötter, skivade eller tärnade
- 1 potatis, tärnad (valfritt)
- 1 tesked torkad timjan eller 1 kvist färsk timjan
- Salt och svartpeppar efter smak
- Eventuellt 1-2 tsk senap (till servering)
- Rökig skinka eller fläsk (valfritt, för extra smak)
Instruktioner:
- Förbered ärtorna: Om möjligt, blötlägg de halva gula ärtorna i vatten över natten.
- Koka ärtorna: Koka upp vatten eller buljong i en stor kastrull. Tillsätt de halva gula ärtorna och koka i cirka 5-10 minuter. Skumma av eventuellt skum som bildas på ytan.
- Tillsätt grönsakerna: Lägg i den hackade löken, morötterna och potatisen (om du använder) i kastrullen. Tillsätt timjan och låt soppan sjuda på låg värme i cirka 30-40 minuter, eller tills ärtorna och grönsakerna är mjuka.
- Mixa soppan (valfritt): Om du föredrar en slätare konsistens kan du använda en stavmixer för att mixa soppan. Annars kan du låta den vara chunky.
- Smaka av: Tillsätt salt och svartpeppar efter smak. Om du vill kan du tillsätta lite rökig skinka eller fläsk för extra smak. Låt soppan koka ytterligare några minuter om du tillsätter kött.
- Servera: Servera soppan varm, gärna med lite senap vid sidan om. En bit bröd passar också bra till.
Njut av din hemlagade ärtsoppa!
