Beskrivning
Kikärtsmjöl EKO 500 g
Kikärtsmjöl är ett näringsrikt och mångsidigt mjöl som tillför en rustik och distinkt karaktär till dina recept. Tillverkat av finmalda kikärter, erbjuder det en lätt nötaktig och något jordig smak som passar både i bakverk och matlagning. Kikärtsmjöl har blivit ett populärt val för den som söker nya smaker och vill tillföra näring till sina måltider.
I bakverk kan kikärtsmjöl användas i en rad olika rätter, från pannkakor och bröd till muffins och kakor. Det bidrar med både struktur och en komplex smakprofil som ger en djupare dimension. Användningsområdena sträcker sig dock långt bortom bakning – mjölet är en stapelvara i många vegetariska och veganska rätter. Det används ofta som bindemedel i rätter som falafel och socca, där den robusta smaken och texturen verkligen får komma till sin rätt. Kikärtsmjölets unika karaktär ger en extra twist som förhöjer smaken i både traditionella och innovativa rätter.
Förutom sin mångsidighet och smak, är kikärtsmjöl också en källa till näring. Det är rikt på protein och fibrer, vilket gör det till ett utmärkt val för mättande måltider som håller energinivåerna stabila längre. Mjölet innehåller dessutom viktiga mineraler som järn och magnesium, vilket ger extra näringsvärde till din kost. Dessa egenskaper gör kikärtsmjöl till ett smart val för den som vill njuta av god och näringsrik mat utan att göra avkall på smaken.
100% ekologiska kikärtor.
Näringsdeklaration 100 gr
Energi: 1620 Kj/ 387 kcal
Fett: 6,7 gram
Varav mättat fett: 0,7 gram
Kolhydrater: 57,8 gram
Varav socker: 10,8 gram
Fiber: 10,8 gram
Protein: 22,4 gram
Näringsdeklarationer på livsmedel är ett genomsnittligt mått och kan variera.
Vete: Kan finnas spår.
Gluten: Kan finnas spår.
Ägg: Innehåller inte ägg.
Mjölk: Innehåller inte mjölk.
Nötter: Kan finnas spår.
Vi packar alla produkter noggrant och har rutiner för att undvika korskontaminering men vi kan inte garantera fullständig frånvaro av visa ingredienser. Det är därför det ibland står ’kan finnas spår av’.
En besatt chilla, eller besan chilla, är en indisk pannkaka gjord på kikärtsmjöl (besan) och är populär som en hälsosam och näringsrik frukost eller snacks. Den är glutenfri och kan anpassas med olika grönsaker och kryddor.
Recept på Besan Chilla
Ingredienser:
- 1 kopp kikärtsmjöl (besan)
- 1 kopp vatten (justera mängden för att få önskad konsistens)
- 1 liten lök, finhackad
- 1-2 gröna chili, finhackade (kan uteslutas eller justeras efter smak)
- 1/2 kopp hackad färsk koriander
- 1 liten riven morot (valfritt)
- 1/2 tesked kumminfrön (valfritt)
- Salt efter smak
- Olja för stekning
Instruktioner:
- Blanda smeten: I en skål, kombinera kikärtsmjöl, vatten och salt. Rör om tills du får en jämn smet utan klumpar. Tillsätt den hackade löken, gröna chili, koriander, riven morot och kumminfrön. Blanda väl.
- Värm pannan: Hetta upp en stekpanna på medelhög värme och tillsätt lite olja för att smörja pannan.
- Stek chilla: Häll en skopa av smeten i pannan och bred ut den i en rund form, ungefär 1/4 tum tjock. Stek i några minuter tills kanterna börjar bli krispiga och undersidan är gyllenbrun. Vänd försiktigt chilla och stek den andra sidan i några minuter tills den också är gyllenbrun.
- Servera: Ta bort från pannan och upprepa med resterande smet. Servera chilla varm, gärna med chutney eller yoghurt.
Tips:
- Du kan lägga till andra grönsaker som paprika, spenat eller zucchini för extra smak och näring.
- Chilla kan också kryddas med olika kryddor som chili pulver, haldi (gurkmeja) eller garam masala för mer smak.
- Njut av din besatta chilla som en hälsosam och läcker rätt!
Endast inloggade kunder som har köpt denna produkt får lämna en recension.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.