Beskrivning
Svenska favabönor – ekologiska & lokalproducerade
Våra svenska favabönor är KRAV-certifierade och odlas av bönder i Västra Götaland. Åkerbönan är en av våra äldsta odlade grödor men har med tiden fallit i glömska – det vill vi ändra på! Dessa bönor är 100 % skalade, vilket ger en mildare smak, kortare koktid och gör dem mer lättsmälta. De behöver inte blötläggas och kokar på cirka 25 minuter (eller 15 minuter om de varit blötlagda). Med sin milda och nötiga smak passar de perfekt i soppor, grytor, falafel, bönburgare, hummus och röror. De är rika på protein (26–32 g per 100 g), innehåller nyttiga fibrer och har en låg fetthalt på 1–2 %. Dessutom är de en hållbar gröda som förbättrar jordens bördighet genom att binda kväve och gynnar pollinerare som bin och humlor.
Viktigt att veta
En liten andel av befolkningen med ursprung i Södra Medelhavet, Mellanöstern eller Bortre Asien kan vara känsliga för favabönor på grund av en genetisk åkomma kallad favism. Om du bjuder någon från dessa områden på favabönor, fråga gärna först.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.